Résilience environnementale

Au cours des 10 prochaines années, plus de 40 % des fermes canadiennes changeront de mains. Puisque 97 % des exploitations agricoles sont des entreprises familiales, ce changement implique de nombreuses discussions difficiles, mais nécessaires, entre les membres de la famille sur l’avenir de la ferme. Quand devriez-vous entamer ces discussions? Où devriez-vous le faire? Et comment devriez-vous les aborder?

L’animatrice Crystal Mackay s’entretient avec Maggie Van Camp, agricultrice et fondatrice de Farmers Bridge, et Patti Durand, conseillère agréée en entreprises familiales, sur la planification de la relève agricole. Elles discutent des défis rencontrés au cours du processus, parlent de la grande importance de cette tâche et donnent des conseils pour réussir la transition.

Bien que le marché du carbone au Canada soit loin derrière ceux de l’Australie et de l’Europe, il se transforme tranquillement en une nouvelle possibilité économique qui permet aux agriculteurs et agricultrices d’obtenir une compensation pour leurs pratiques agricoles adaptées au climat. Cependant, beaucoup d’incertitudes demeurent autour de cette occasion émergente. Qu’est-ce que le marché du carbone? Comment fonctionne-t-il? Peut-on lui faire confiance?

L’animatrice Crystal Mackay s’entretient avec Marty Seymour, chef de la direction de Carbon RX, sur un sujet épineux dans le monde de l’agriculture : le marché du carbone.

On estime qu’à l’échelle mondiale, 8 à 10 % des émissions totales de gaz à effet de serre sont causées par le gaspillage alimentaire. La population canadienne contribue à ce total mondial en générant environ 50 millions de tonnes de déchets alimentaires chaque année. Les émissions provenant du fumier représentent par ailleurs 20 % de l’empreinte carbone d’une ferme. Ces deux défis peuvent sembler indépendants, mais il existe une solution agricole émergente qui permet à la fois de réduire le gaspillage alimentaire et de transformer les émissions des déchets alimentaires et des animaux en énergie et en engrais : les biodigesteurs anaérobies.

L’animatrice Crystal Mackay s’entretient avec George Dick, propriétaire de Dicklands Biogas, sur le fonctionnement des biodigesteurs et sur les mesures à prendre pour qu’ils deviennent une option accessible à plus de fermes au Canada.

Au Canada, les pratiques agricoles sont respectueuses de l’être humain et de la planète depuis longtemps. Alors que l’on parlait auparavant de « pratiques exemplaires de gestion », le terme « développement durable » s’est rapidement imposé dans les discussions sur les pratiques agricoles qui améliorent le rendement pour nourrir un monde en pleine expansion tout en limitant les conséquences sur la planète et les générations futures. Aujourd’hui, un nouvel acteur entre en scène : l’agriculture régénératrice. Quels sont les liens entre le développement durable et l’agriculture régénératrice? Comment le développement durable dans le secteur agricole a-t-il évolué au fil du temps? Quels sont les défis à relever en matière d’agriculture durable et que faut-il faire pour continuer à adopter des pratiques durables d’un bout à l’autre du pays?

Dans cet épisode, l’animatrice Crystal Mackay explore le développement durable dans le monde de l’agriculture avec Tim Faveri, vice-président du développement durable et des relations avec les parties prenantes chez Nutrien, et Chris Perry, agriculteur et président de CKP Farms Ltd.

La vie humaine dépend grandement d’une fine couche de terre arable. Cette couche permet de cultiver des aliments, de retenir l’eau et de séquestrer le carbone. Cependant, sa dégradation compromet la résistance de nos sols aux inondations, aux sécheresses et aux parasites, en plus de menacer notre sécurité alimentaire. Bon nombre d’agriculteurs et d’agricultrices ont joué, et continuent à jouer, un rôle important dans le maintien et l’amélioration de la santé de nos sols, mais l’urgence de mettre en œuvre et de documenter des pratiques intelligentes favorisant la santé des sols se fait de plus en plus sentir tout au long de la chaîne de valeur et parmi le grand public.

Dans cet épisode, l’animatrice Crystal Mackay discute avec Cedric MacLeod, agriculteur et directeur général de l’Association canadienne pour les plantes fourragères, et Tim Wray, grand éleveur de bovins au Wray Ranch. Ils abordent l’importance de la santé des sols, de pratiques agricoles respectueuses des sols et de la possibilité qu’ont les parties prenantes de la chaîne de valeur agroalimentaire d’aider les agriculteurs et agricultrices en ce sens.

Dans la société actuelle, les chaînes d’approvisionnement favorisent la compétition, que ce soit pour les fournitures, les fournisseurs et les parts de marché. Mais au cours des dix dernières années, les entreprises agroalimentaires, qui avaient l’habitude de rivaliser entre elles, ont joint leurs forces pour faire face à leurs plus grands défis communs ensemble. Réduire les émissions du système agroalimentaire est l’un de ces défis.

L’animatrice Crystal Mackay discute avec Nick Betts, directeur général de l’alliance canadienne pour un secteur agroalimentaire carboneutre (CANZA), et Benjamin Eastman, conseiller principal en assurance agricole chez Co-operators, de l’importance de la collaboration pour que le système agroalimentaire canadien atteigne l’objectif de zéro émissions nettes.

Puisque 60 % des agricultrices et agriculteurs sont âgés de plus de 55 ans, plus de 40 % des fermes canadiennes passeront le flambeau à la prochaine génération au cours des 10 prochaines années. Pendant cette transition, les jeunes devront s’adapter à leurs nouvelles fonctions ainsi qu’à des possibilités et à des défis différents de ceux des générations précédentes.

L’animatrice Crystal McKay s’entretient avec deux agricultrices de la nouvelle génération, Katie Keddy et Audrey Morneau, pour discuter de leurs expériences lors de la transition de leur ferme familiale. Elles font part des réalités actuelles dans le monde de l’agriculture, des occasions et des défis auxquels elles font face et de leurs conseils pour les autres jeunes agriculteurs et agricultrices.